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月餅って日本人の好みに合うのでしょうかね？

月餅 QA

質問タイトル台湾土産の月餅をいただきました。開けてみましたが、焦げたような煙？のにおいがします。食べて...
質問台湾土産の月餅をいただきました。開けてみましたが、焦げたような煙？のにおいがします。食べても大丈夫ですか。月餅てこれがふつうなのでしょうか。なぜなのでしょうか。教えてください。
回答<あーおそらくやめたほうが良いと思われますよ。油が酸化しているのだと思います。食べてもおなかは壊さないかもしれないけれど、酸化油は発がん性物質ですから。基本的に、あけておいしそうだ、と思うにおいがしないものはだめです。ましておかしでしょう？新鮮な月餅はあけるとちゃんとお菓子（饅頭）のいいにおいがします。私も以前月餅をもらったとき、ちょっと異様なにおいがしたのを覚えています。袋を破ったら底面に白カビがでていましたから、やめましたけれど、中のあずきも豆ですからたんぱく質ですし、たんぱく質が腐敗したものは当たるとこわいですよ。日本の製菓会社と同じような管理水準を期待してはいけません。中国は駐在していたことがありますから、よく知っています。残念ですが、処分なさることをおすすめします。
回答数1
質問日時2006年09月17日
解決日時2006年09月18日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q109377825

月餅 に関するQA

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